Os processos de produção de alimentos são extremamente sensíveis e exigem rígidas precauções, uma vez que a variação de temperatura pode comprometer a qualidade do produto durante as fases de preparação e conservação.
A monitorização em tempo real de variáveis específicas – como a temperatura e a humidade em ambientes de armazenamento e produção – não só desempenha um papel crucial no controlo de qualidade, como também atua de forma preventiva, contribuindo para a manutenção e a redução de perdas de ativos.
A Tekon Electronics desenvolve soluções que permitem monitorizar e controlar estas variáveis, oferecendo uma implementação rápida com uma solução sem fios de operação simples.
Operações de carregamento e descarregamento, bem como ações não intencionais do operador, podem ser facilmente rastreadas e correlacionadas com eventuais quedas na temperatura do ar. Além disto, a simulação da inércia térmica do produto, comparada com a temperatura do ar, permite uma avaliação mais precisa da sua condição.
Para maior segurança, é possível parametrizar alertas e alarmes de acordo com os limites definidos pelo utilizador, bem como registar todas as variáveis determinantes para garantir a qualidade total do produto.
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