Os processos de produção de alimentos são extremamente sensíveis, com rígidas precauções, derivadas dos riscos da variação de temperatura na qualidade do produto, durante as fases de preparação e conservação.
A monitorização, tempo real, de variáveis, afetas às especificidades da indústria, como a temperatura e a humidade em ambientes de armazenamento e produção, além de desempenhar uma função de controlo de qualidade, representa também um papel com ação preventiva sobre as áreas de manutenção e perda de ativos.
A Tekon Electronics desenvolveu e fabricou uma solução para monitorizar e controlar essas variáveis, oferecendo implementação rápida e uma solução sem fios de simples operação.
Ações de carregamento / descarregamento ou ações não intencionais do operador podem ser facilmente rastreadas e correlacionadas com a queda da temperatura do ar. Além disso, a inércia térmica do produto é simulada e comparada com a temperatura do ar para maior conhecimento da condição do produto.
Para maior segurança, podem ser parametrizados alertas e alarmes relacionados com os limites definidos pelo utilizador como não aceitáveis, para além do registo completo de todas as variáveis determinantes para a garantia total da qualidade do produto.
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